業務用 油汚れ清掃・衛生管理セット（洗剤のエースHC＋IMPACT＋＋ゼロマックス100P）

洗剤のエースHC 5kg・IMPACT＋ 1kg・ゼロマックス100P 120gを組み合わせた、厨房の清掃から日常的な衛生管理まで対応するセットです。

ベタつく油汚れはHC。黒く固着したコゲ・焼き付きはIMPACT＋。清掃後の除菌・消臭は100P。
それぞれの役割を分けて使うことで、厨房内のさまざまな汚れと衛生管理に対応できます。

セット内容と役割

洗剤のエースHC 5kg

油・たんぱく質汚れを洗浄しながら、除菌まで。

厨房や食品工場で発生する、動・植物性油脂やたんぱく質を含む汚れに使用する粉末タイプの業務用洗浄剤です。

換気扇・フライヤー・排気フード・調理器具・作業台・床・グリストラップなど、油汚れが発生するさまざまな場所に使用できます。

基本的な使い方

作成した洗浄液を、汚れに合わせてスプレー・浸漬などで使用し、洗浄後は水で十分に洗い流してください。

※洗浄液は3日以内に使い切ってください。
※除菌効果は洗浄液作成後1日です。

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洗剤のエース IMPACT＋ 1kg

こすっても落ちないコゲを、落としやすい状態へ。

五徳・焼き網・鉄板などに黒く固着したコゲ・焼き付き・炭化汚れに使用する、コゲ専用の業務用洗浄剤です。

ベタつく油汚れを洗うHCとは役割が異なり、通常の洗浄で残る固着したコゲを、こすって落とせる状態にします。

現場で使いやすい3つの特長

• 発がん性物質を含まない
• 素手で使用できる
• 衣類に付着しても色落ちしない

40～50℃程度のぬるま湯に1～2％で溶かし、対象物を15～30分つけ置きします。その後、スクレーパーや金たわしなどでコゲをこすり落とし、水で十分にすすいでください。

※肌が敏感な方や長時間使用する場合は、手袋を使用してください。

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ゼロマックス100P 120g

清掃した後は、日常の除菌・消臭まで。

ゼロマックス100Pは、水に溶かして使用する粉末タイプの除菌剤です。厨房だけでなく、作業台・調理器具・機械・床など、日常的な衛生管理に幅広く使用できます。

アルコール製剤より強い除菌力を持ち、アルコール除菌剤との使い分けにも適しています。

溶解後は完全密封の状態で10日間、除菌能力が持続します。
溶解後はできるだけ早めに使い切ってください。

日常の除菌

作業台・テーブル・厨房まわりなど、除菌したい場所に除菌液をスプレーした後、水拭きしてください。

浸漬・循環除菌

10分以上除菌時間をおいた後、水で十分に洗い流してください。

15～30秒程度でも、エタノールより強力な除菌効果があります。

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