食品工場・飲食店の油汚れ、衛生管理に
洗剤のエース HC
油・たんぱく質汚れの洗浄と除菌を、HCひとつで。
フライヤー、換気扇、グリストラップ、床、食品工場設備など。油汚れが発生するさまざまな場所に使える、微発泡タイプの粉末洗浄剤です。
HCが現場で使いやすい理由
01
油・たんぱく質汚れに強い
食品工場や厨房で発生する、動・植物性油脂やたんぱく質を含む汚れの洗浄に。
02
洗浄と除菌を一緒に
油汚れを洗浄しながら、HCの除菌性能も活かせます。
03
少量の粉末で幅広く使える
厨房機器からグリストラップ、食品工場設備まで、汚れに応じて濃度を調整できます。
基本の0.3％洗浄液
水10L ＋ HC30g
用途・汚れの程度に応じて濃度を調整してください。
厨房から食品工場まで、これ1つ
- フライヤーの油汚れ
- 換気扇・排気まわりの油汚れ
- グリストラップの油脂・汚泥
- 床・階段の油を含む汚れ
- 食品工場設備の日常洗浄
- 調理器具・食器の油・たんぱく質汚れ
実際の洗浄例
現場で発生する油汚れに。フライヤーや換気扇など、日常の厨房洗浄に使用されています。
フライヤー
こびりついた油汚れの洗浄に。スポンジや樹脂ヘラと組み合わせて使用できます。
換気扇
ギトギトした油汚れにも。汚れの程度に応じて濃度を調整して洗浄します。
グリストラップの油汚れも、ここまで
HCを入れてしっかり攪拌すると油脂が乳化します。その後、水を流しながら洗浄していきます。
洗浄途中
攪拌によって油脂が乳化している途中の状態です。
洗浄後、水が透明になるまで
乳化後に水をしっかり流して洗浄した最終状態です。
洗浄力だけではない、HCの除菌データ
HC 0.3％での試験
衛生微生物研究センターによる試験です。
30秒で不検出
黄色ブドウ球菌・緑膿菌・大腸菌
10分で不検出
カンジダ菌・クロコウジカビ
黄色ブドウ球菌・緑膿菌・大腸菌
10分で不検出
カンジダ菌・クロコウジカビ
試験番号：2024D-BT-110022／試験条件下での結果
HC 0.1％での試験
さらに低い0.1％濃度でも試験されています。
2分で不検出
O157・サルモネラ菌・カンピロバクター属菌・腸炎ビブリオ・リステリア・モノサイトゲネス
O157・サルモネラ菌・カンピロバクター属菌・腸炎ビブリオ・リステリア・モノサイトゲネス
試験番号：2025D-BT-09062／試験条件下での結果
金属腐食性も比較されています
有効塩素濃度200ppm、20℃でHCと次亜塩素酸ナトリウムを比較したデータです。代表的な材質のみ掲載しています。
| 材質 | HC | 次亜塩素酸Na |
|---|---|---|
| 普通鋼 | 0.032 | 3.999 |
| SUS430 | 0.008 | 0.374 |
| SUS316 | 0.000 | 0.487 |
単位：mm／Year、at 20℃
実際の洗浄はTikTokで
フライヤー・換気扇・グリストラップなど、現場での洗浄を動画で紹介しています。
HC商品
画像をクリックすると、それぞれの商品購入ページへ進みます。
HC 5kg店舗・食品工場・グリストラップに
HC 1kgまず試したい方に
HC 0.5kgご家庭・少量使用に
HC泡クリーナー希釈不要で手軽に
詰替20kg大量使用する現場に
詰替10kg使用量の多い現場に
セット商品
HCと組み合わせたセット商品です。
HC＋IMPACT＋油汚れとコゲ汚れに
HC5kg＋泡クリーナー本格洗浄＋日常清掃に
HC1kg＋ゼロマックス100P本格洗浄＋最強除菌
HC5kg＋IMPACT＋1kg＋100P油汚れ・コゲ・除菌に